🔌 エアフライヤー👶 子どもと一緒に⚡ 時短・簡単料理
エアフライヤー燻製卵
つくり手묵은지오래된 장맛과 묵은지의 깊은 맛을 연구합니다. 시간이 만들어낸 발효 음식의 위대함을 식탁에 담아, 한국인의 밥심을 지켜나가겠습니다.
栄養豊富な完全食品である卵をエアフライヤーで手軽に燻製にして楽しめる燻製卵です。燻製特有の香ばしく深い味わいが卵全体に染み込み、柔らかくもちもちとした食感が口の中でとろけます。忙しい朝の栄養補給に、子供のおやつに、または家族の集まりの軽いおかずに、いつでもぴったりの美味しい料理です。殻がむきやすく、燻製の香りがほのかに広がり、食べるたびに心地よい風味を届けます。
調理時間
55分
分量
2人分
評価
★4.6（14）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 卵10個
- 粗塩0.5大さじ
- 酢1大さじ
- 水50ml
02
作り方 をチェック
1
卵10個水少々ml酢1大さじ
卵を軽く洗います。卵が浸るくらいの水を入れ、酢大さじ1を加えて酢水を作ります。この酢水に卵を浸して、殻がきれいにむけやすくします。何度かすすぎ、きれいな水で洗った後、水気をよく切ります。
2
粗塩0.5大さじ
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、粗塩小さじ1/2を入れて底を均一に覆います。
3
00:00/ 30:00
卵10個
洗った卵を塩の上にのせます。エアフライヤーを130度に設定し、30分焼きます。卵がゆっくりと火が通り、きつね色の色と燻製の香りがし始めます。
4
00:00/ 25:00
卵10個
卵を慎重に裏返します。温度を120度に下げ、さらに25分焼きます。卵全体に均一に火が通り、燻製の味が深く染み込むようにします。エアフライヤーの機種によって時間と温度は少し調整してください。
5
水少々ml
できあがった燻製卵を冷水にしばらく浸けて、殻がむきやすくなるように冷まします。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
388kcal
エネルギー
31g
たんぱく質
3g
炭水化物
27g
脂質