うずらの卵の煮物（超簡単）

むきうずらの卵500gを流水で何度か洗い、血の塊をきれいに取り除きます。こうすることで臭みが抜け、すっきりとした味わいになります。

鍋に洗ったむきうずらの卵、水400ml、濃口醤油大さじ7、ツナ缶の汁大さじ1、砂糖大さじ1、水あめ大さじ3をすべて入れます。材料が均一に混ざるように軽く混ぜます。

強火にかけ、沸騰したら中強火に落として15分ほど煮ます。煮汁が少なくなり、うずらの卵がぷりぷりになったら火を止めます。