やせる冷やしヨルムククス

きゅうりをきれいに洗い、薄く千切りにして準備します。シャキシャキした食感を出すため、できるだけ細く切るのがおすすめです。

豆腐麺は包装を開けてざるに取り、流水で軽く洗った後、水気をしっかり切ります。こうすることで豆腐麺特有の香りが取れます。

あらかじめ茹でておいた卵は殻をむき、縦に半分に切って飾り用に準備します。

器に冷たい冷麺スープ1パックを注ぎ、ヨルムキムチの漬け汁大さじ3を加えてよく混ぜます。キムチの漬け汁がうまみを加えます。

準備したスープに水気を切った豆腐麺を入れ、その上にヨルムキムチ、千切りにしたきゅうり、茹で卵を順にのせます。

最後に氷を数個浮かべて冷たさをプラスし、いりごまをふりかけて仕上げます。