🍱 お弁当⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
さっぱりしっとりさつま揚げ和え
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
油で炒めず熱湯でさっと茹でて油抜きをした、あっさりと柔らかい食感のヘルシーなさつま揚げ和えです。
調理時間
10分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- さつま揚げ200g
- 濃口醤油1大さじ
- 砂糖0.5大さじ
- にんにく（みじん切り）0.5大さじ
- 長ねぎ少々
- 粉唐辛子1大さじ
- ごま油1大さじ
- ごま少々
02
作り方 をチェック
1
さつま揚げ200gを食べやすい大きさに細長く切って準備します。
2
さつま揚げ200g
沸騰したお湯に切ったさつま揚げを入れ、軽く茹でます。こうすることで表面の油が落ち、味がすっきりして食感もしっとりします。
3
さつま揚げ200g長ねぎ少々
茹でたさつま揚げの水気を軽く切り、ボウルに入れて濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、みじん切りにした長ねぎを加えます。
4
ごま少々
最後にごま油大さじ1といりごまをふり、調味料が全体に絡むように手で優しく和えて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
418kcal
エネルギー
24g
たんぱく質
77g
炭水化物
33g
脂質