旨味爆発！塩昆布ワンパンパスタ

にんにく2片を薄切りにしておきます。にんにくは薄切りにすることで焦げずに香りがよく出ます。

フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにんにくを入れて炒めます。にんにくが香り始めたら、かつお節5gを加えて油に旨味が移るようよく混ぜます。

豚バラ薄切り肉80gをフライパンに入れ、肉がこんがりとするまで十分に焼きます。肉から出る油がソースの味を引き立てます。

フライパンに水700mlを注ぎ、沸騰したらリングイネ麺とめんつゆ30mlを加えます。麺が茹で上がるまで時々混ぜながら煮ます。

煮汁が少なくなったら塩昆布8gを加え、麺と具材がよく絡むように軽く炒めます。

用意したバター10gを加えて溶かしながら、ソースが麺にしっかり絡むように和えます。器に盛り、パセリとこしょうをふって仕上げます。