超簡単！豆もやしビビンバ

豆もやしを鍋に入れ、水をたっぷり注いで中火で茹でます。豆もやしが柔らかくなり、茹で汁に旨味が出るまで約5分間煮ます。電子レンジではなく鍋で茹でることで、ゆで汁も一緒にいただけて栄養価が高まります。

茹でた豆もやしを取り出し、茹で汁ににんにく（みじん切り）少々、塩、こしょう、粉唐辛子少々、刻んだ長ねぎ少々、お好みで青唐辛子1個を加えて味を調えます。汁が澄んで味が馴染むまで、混ぜながら1〜2分煮ます。味を見ながら調整するとちょうど良い味になります。

ボウルにごま油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、刻んだ長ねぎ少々、濃口醤油大さじ2.5、いりごま大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。お父さんスプーン（大さじ）の大きさで材料を入れると、パックご飯1個にちょうど合う味加減になります。調味料が均一に混ざり、ピリッと香ばしくなるまで和えます。

パックご飯1個をほぐして合わせ調味料に加え、しゃきしゃきと音がするくらいによく混ぜます。茹でた豆もやしをのせて仕上げます。ゆで汁と一緒にいただくと完璧です。