チャムソース エゴマ油 ムルマッククス

ボウルに茹でたそばを入れます。エゴマの葉ときれいに洗った熟成キムチを切って、そばの上にたっぷりのせます。エゴマの葉は多く入れるほど韓国風で美味しいです。

青唐辛子を切ってそばの上に加えます。辛味をプラスします。

チャムソースの醤油とエゴマ油を混ぜてソースを作ります。ソースをそばの上にかけます。これで超簡単に味付けが完成します。

お好みで、きざみのりを加えてよく混ぜます。きざみのりは韓国人なら必ず入れるべきで、これで本来の味わいになります。