ワンパン牛ひき肉のクリームパスタ

フライパンにバター大さじ1を入れ、中火で完全に溶かします。

牛ひき肉450gを加え、時々混ぜながら肉がこんがりするまで約4分間炒めます。

肉を炒めている間に玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、フライパンに加えて1分間さらに炒めます。

にんにく2片を薄切りにして加え、バター小さじ1を追加し、にんにくの香りが立つまで約30秒炒めます。

塩、こしょうで味を調え、イタリアンハーブ小さじ1と粉唐辛子小さじ1/2を加えてピリッとした風味を加えます。

鶏ガラスープ820mlを注ぎ、沸騰したらペンネパスタ250gを加えます。

パスタがアルデンテになるまで約10分間弱火で煮ます。

ホイップクリーム240mlを注ぎ、ソースが全体的にとろりとなめらかになるまで1分さらに煮ます。

火を止め、おろしたモッツァレラチーズをたっぷりかけ、蓋をして1分待ちチーズを溶かします。

お好みでみじん切りのパセリやチャイブをふりかけて仕上げます。