ツナサムジャンキャベツ包み

キャベツを適当な大きさに切り、蒸し器に入れて4～5分ほど蒸します。柔らかくなりすぎないよう、お好みの食感に合わせて時間を調整してください。

フライパンにサラダ油を少々ひき、小口切りにした長ねぎとみじん切りにしたにんにくを入れて中火で香りが立つまで炒めます。

みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、醤油大さじ1を加えてうま味を足します。

油を切ったツナ缶1缶を加え、テンジャン（韓国味噌）大さじ1と粉唐辛子大さじ1を入れて、材料がよく混ざるように全体を炒め合わせます。

水1/2カップを注ぎ、ソースがとろみがつくまで煮詰めたら、こしょうとごま油を少々加えて仕上げます。字幕ではコチュジャンと表記されていましたが、粉唐辛子を使うのが正しいレシピです。

用意した玄米ご飯と蒸したキャベツ、ツナサムジャンを一緒に盛り付けます。キャベツの上にご飯とサムジャンをたっぷりのせて包んで食べてください。