アヒルの蒸し物

カロリーボウルにミニ白菜を1層に敷き、にらを2層にのせ、アヒルの肉を3層にのせ、えのきだけを回しながら4層に重ねます。水を少々注ぎ、材料がしっとりと火が通るようにします。層ごとに重ねることで、それぞれの材料の味と水分が均等に染み込み、ダイエットに適した柔らかい蒸し物になります。

カロリーボウルを電子レンジに入れ、7分加熱します。蒸し上がったら取り出して冷まします。このように電子レンジで簡単に調理すれば、栄養素を壊さず素早く完成します。

サムジャン大さじ1とピーナッツバター大さじ1を入れてよく混ぜ、えごま油大さじ1、酢大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、細かく切った青唐辛子1個を加えて混ぜます。水を少々加えて、とろみのある濃度に調整します。ピーナッツバターがポイントで香ばしさを加え、青唐辛子で辛みを補い、蒸し鶏につけて食べるのにぴったりのソースになります。