キャベツのスープ煮

マジックスープにキャベツをたっぷりと大胆にのせます。素早く進めて、キャベツがスープに浸るようにします。こうすると材料が早く火が通ります。

お好みの野菜、例えばきのこを何でも入れます。煮込み始め、スープがほとんど見えなくなるまで強火で煮ます。スープが少なく見えるようにすると濃厚な味になります。

スープと材料をよく混ぜながら、火を少し弱めます。中火にして、スープが蒸発するようにします。こうすると材料が柔らかく仕上がります。

韓国かぼちゃを千切りにして加えます。材料が均一に混ざるようにかき混ぜます。韓国かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

えびを加え、すべての材料に火が通るまで煮ます。えびがピンク色になったら火を止めます。完全に加熱して安全に食べましょう。

スープがほとんど見えなくなったら完成です。見た目はきれいではありませんが、美味しくお召し上がりください。