厚切りフレンチトースト（バニラエッセンス＋フライパン）

食パンを用意し、4cmほどの厚さに切って準備します。このように厚く切ると、焼いたときに中までしっとりと染み込み、より柔らかい食感になります。初心者の方でも簡単に作れます。

ボウルに卵2個、牛乳120ml、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ（小さじ0.1）、バニラエッセンス少々（小さじ0.1）を入れ、バニラの香りがほのかに広がるよう、砂糖が溶けるまでよく混ぜて卵液を作ります。（お好みでこし器で一度こすと、よりなめらかで細かい卵液になり、パンに均一に染み込みます。）

作った卵液に切った食パンを入れ、表裏、側面を返しながらまんべんなく浸します。パンが卵液をやさしく吸収し、少しふくらむのが感じられます。パンに卵液が中までしっかり染み込むよう、冷蔵庫で1時間置き、途中で一度裏返すとより均一に美味しくなります。

弱火で熱したフライパンにバター（大さじ0.5）を溶かし、香ばしいバターの香りが立つようにします。卵液にしっかり浸した食パンをのせ、中まで火が通り、表面が焦げないよう弱火で表裏をこんがり焼きます。側面も立てて返しながら焼くと、全体がサクッと仕上がります。火が強すぎないよう注意してください。

添えたいちご（3個）とバナナ（0.5本）を食べやすい大きさに切って準備します。いちごのさわやかな赤色とバナナのクリーミーな黄色がフレンチトーストをより華やかにしてくれます。

皿に焼いたフレンチトーストをふんわりのせ、切ったフルーツを添えます。粉砂糖（小さじ1.5）をふりかけ、雪のように白い粉がやさしく降り積もるようにし、メープルシロップ（大さじ1）をゆっくりとかけて甘い香りが染み込むように仕上げます。練乳やはちみつで代用してもよいので、お好みでお楽しみください。