もちもち食感のトウモロコシの塩茹で

トウモロコシの外側の皮を1～2枚残し、ひげと一緒にきれいに処理します。トウモロコシの芯と皮から甘みが出るので、一緒に茹でるのがおすすめです。

鍋にトウモロコシが十分浸かるくらいの水を入れ、塩大さじ2を加えて溶かします。より甘い味を求める場合は、甘味料を少々追加します。

水が沸騰し始めたら、処理したトウモロコシを入れ、蓋をして30～40分間しっかり茹でます。茹で上がったトウモロコシはすぐに取り出し、粗熱を取って美味しくお召し上がりください。