おばあちゃんのキムチチヂミ

水1.5カップに天日塩ひとつまみを入れ、溶かします。キムチが入るので、塩加減を調整します。

米粉1カップを加えて混ぜます。カップに山盛りに入れてください。

片栗粉0.5カップを加えて生地を混ぜます。水分はこのくらいでちょうど良いです。

キムチ200gを食べやすい大きさに細かく切って加えます。

ごま油大さじ1を加え、生地を仕上げます。

フライパンを強火で熱し、生地を流し入れて焼きます。最初は強火で始めてください。

火を中火に落とし、裏返しながらこんがりと焼きます。米粉なのでサクサクです。