イ・ヨンボクのピーナッツバターエゴマ油麺

沸騰したお湯に塩を少々入れ、お好みの麺130gを茹でます。そうめん、中華麺、カッペリーニなど、どんな麺でも構いません。

茹で上がった麺は冷水で十分に洗ってぬめりを取った後、ざるにあげて水気をしっかり切っておきます。

ボウルにピーナッツバター大さじ1、マッカンジャン（甘みのある醤油）大さじ2、梅シロップ大さじ1、エゴマ油大さじ3、ごま油大さじ1を入れ、ピーナッツバターがダマにならないようによく溶かしながら混ぜてソースを作ります。

水気を切った麺に準備したソースをすべてかけ、麺に味が均一に絡むようによく和えます。

器に麺を盛り付け、千切りにしたきゅうり、はさみで切った味付け海苔、ごまをトッピングして仕上げます。