トルティーヤ シカゴ ラグピザ

玉ねぎ半個を細かく切って準備します。ミニトマトはあれば入れ、なければ省略します。

フライパンにバター20gを入れ、中火で加熱します。なければサラダ油で代用可能です。

玉ねぎを入れて炒め、色が変わったら挽き肉200gを加えてカリッと焼きます。

トマトを加えて3分炒めた後、トマトソース170mlと水50mlを加えます。

バター20gを追加し、とろみがつくまで煮詰めてラグソースを完成させます。バジルとチーズをすりおろして加えると旨味が増します。

トルティーヤ1枚を敷き、ラグソースをすべてのせ、ピザ用チーズをたっぷりかけます。

トルティーヤの端に水を少々塗り、2枚目のトルティーヤを重ねて端をしっかり押さえて閉じます。

エアフライヤーで180度で15分加熱するか、フライパンに蓋をして中弱火で10分焼きます。