くるくる巻くワンパンキンパ

ボウルにご飯1膳を入れ、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、いりごまを加えてよく混ぜ、下味をつけます。

キンパ用の海苔全体に味付けしたご飯を薄く広げてのせ、はさみを使って4等分に切ります。

別のボウルに卵5個を溶き、みじん切りにしたにんじんと長ねぎ、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。

熱した四角いフライパンにサラダ油をひき、卵液を流し入れて弱火でゆっくり加熱します。卵がある程度固まったら、端の部分にご飯をのせたキンパ用の海苔を置き、その上にスライスハムとチーズを順にのせます。

キンパを半分に折りながらくるくると巻き、前後を返しながらこんがりと焼き上げて仕上げます。