ハンジョンサル丼

ハンジョンサル150gを食べやすい一口大に切ります。こんがりと焼いて食感を引き出します。

フライパンに濃口醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、タレがすぐに沸騰するので火を止めてから加えます。ぐつぐつと沸き始めるまで中火で加熱します。

玉ねぎ1/4個を薄切りにして加え、弱火でとろみがつくまで煮詰めます。ソースがとろりとしたら火を止めます。

ご飯の上に煮たハンジョンサルとタレを順にのせ、わけぎと目玉焼きをトッピングします。すぐに完成です。