サラダパスタ

にんにく（みじん切り）小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、チリソース大さじ6、バルサミコ酢大さじ1、酢大さじ1をボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングソースを作ります。このソースはパスタ全体をコーティングするのに十分な量を作ってください。そうすることで、さっぱりとした辛味がしっかりと絡みます。ソースが均一に混ざったら、一度味見をして味を調節してください。

麺器に水だけを入れて沸かし、油を加えなくても麺がくっつきません。水が沸騰したらパスタ麺を入れ、8～10分間、アルデンテになるまで茹でます。茹で上がったらすぐに取り出し、冷水で洗って冷やすと、もちもちした食感が保たれます。

洗ったパスタ麺に、サラダ野菜、トマト、コーン、えびなどのトッピングを加えます。準備したドレッシングソースをかけてよく和えたら完成です。トッピングはお好みで調整し、ご自身の好みに合わせてお楽しみください。