10分で完成！醤油ビビン麺

熟成キムチは水でよく洗い、食べやすい大きさに裂いて準備します。

フライパンに水を入れ、沸騰したらそうめんを加えて3分間茹でます。フライパンを使うと、麺を茹でる際に泡が溢れず便利です。

茹で上がったそうめんは冷水でしっかりもみ洗いし、ぬめりを取って水気を切ります。

ボウルに醤油、精製されていない黒糖、にんにく（みじん切り）、ごま油を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

準備したそうめんにタレをかけてよく和え、裂いた熟成キムチ、きざみのり、いりごまをのせて仕上げます。