万能牛肉野菜炒め

韓国かぼちゃ20〜30g（通常サイズの1/4程度）を小さく切って準備します。にんじん20〜30g（通常サイズの1/4程度）を小さく切り、玉ねぎ20〜30g（通常サイズの1/2程度）を小さく切って、赤ちゃんの口に合うように柔らかくします。牛ひき肉120gは、精肉店で「赤ちゃんが食べるもの」と頼んで挽いてもらった状態で使います。

フライパンに切った玉ねぎ、韓国かぼちゃ、にんじん、牛ひき肉を全て入れます。油は一滴も入れずに中火で混ぜながら炒め、野菜が柔らかくなり肉に火が通るまで続けます。色が変わり水分が減ったら完成の合図です。

炒め物ができたら、6個の容器に均等に小分けします。すぐに使わない場合は冷蔵保存し、一つずつ取り出してベビーフードに応用します。こうすると毎日様々に活用できます。