カンプン・マンドゥ

粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、酢大さじ2をボウルに入れてよく混ぜ、タレを作ります。タレをあらかじめ混ぜておくと、フライパンで均等に絡み、味がよくなります。

長ねぎを適当な大きさに切り、唐辛子も切って準備します。これらの具材がタレの風味を引き立てます。

家にあるマンドゥを種類問わず焼いて準備します。カリッとした食感のために十分に焼いてください。

フライパンに切った長ねぎと唐辛子、準備したタレを入れて軽く炒めます。タレがブツブツと沸騰し始めるまで中火で1～2分炒め、ソースがとろりとしたらOKです。

炒めたタレに焼いたマンドゥを加え、手早く混ぜ合わせます。ソースがマンドゥに均等に絡むよう、30秒～1分ほどかき混ぜながら炒めて火を止めます。