乾燥ゴンドレのナムル炒め

乾燥ゴンドレは十分に戻した後、きれいに洗って水気を適度に切ります。食べやすい大きさに切って準備します。

フライパンにえごま油大さじ2をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて香りが立つまで炒めます。

下処理した乾燥ゴンドレを加え、クッカンジャン大さじ2とまぐろエキス大さじ1を加えて、全体に味がなじむように炒めます。

水200mlを注ぎ、蓋をしてナムルがやわらかくなるまで中火でしっかり煮詰めます。

煮汁が少なくなり、ナムルに味がしっかり染み込んだら仕上げます。