思い出のフルーツサラダ（ピーナッツ粉＋オーブン）

りんごは重曹などを使って新鮮できれいに洗い、種と芯を慎重に取り除いた後、皮ごとシャキシャキした一口大に切って準備します。皮をそのままにすると栄養と食感がより生きて良いです。

ハムは柔らかく一口大に切った後、沸騰したお湯で30秒ほど軽く茹でてください。油が抜けて、よりあっさりと香ばしい味になります。ざるにあげて水気をしっかり切り、自然に冷ませば完璧です。

きゅうりは半分に切り、小さじで種を優しくこそげ取り、さらに半分に切ってシャキシャキした一口大に切ってください。種を取り除くと水気が少なくなり、サラダがよりすっきりと爽やかに楽しめます。

殻をむいたうずらの卵はきれいな水で軽くすすぎ、水気をよく切ってください。プリプリした食感がそのまま生きて、食べる楽しさを加えてくれます。みかんは皮をむき、一粒ずつさわやかな実に分けてください。甘い香りが広がります。

カニカマは柔らかく一口大に切ってください。崩れやすい種類のカニカマなら、最後の段階で加えるのが良いです。こうするとプリプリした食感がそのまま保たれ、サラダがより美味しくなります。

大きめのボウルに、切ったりんご、冷ましたハム、きゅうり、うずらの卵、みかん、甘いドライクランベリーをすべて入れてください。色とりどりの材料が調和し、見た目にも美しく、果物の爽やかな香りがほのかに広がり期待感を高めます。

マヨネーズとアガベシロップ（または砂糖、オリゴ糖で代用可）を入れ、すべての材料にクリーミーなマヨネーズが十分に絡むよう、よく混ぜてください。マヨネーズの量は400～500gの間でお好みに調整すると、柔らかく甘いソースが材料を包み込みます。

最後に、切ったカニカマと香ばしいピーナッツ粉（お好みで）を加え、材料が潰れないように優しく軽く混ぜて完成です。ピーナッツ粉のサクサクした食感と香ばしさが加わると、一口で思い出がしみ込むサラダになります。