ロゼブルダック ナッチャクタンミョン

フライパンにサラダ油を適量ひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。にんにくが焦げないように注意しながら、きつね色になるまで中火で炒めて香りを出します。

にんにくの香りが立ったら、ウインナーソーセージをたっぷり加えて一緒に炒めます。ソーセージの表面がこんがりと焼け、にんにく油の風味が移るようにします。

あらかじめ戻しておいた平打ち麺と牛乳300ml、ブルダックソースをたっぷり加えます。さらにチェダーチーズ1枚を加えて、ソースのコクととろみを出します。

ソースがぐつぐつと沸騰し始めたら、鷹の爪を手で砕いて加えます。辛味がソース全体に行き渡るように混ぜながら、しっかり煮込みます。

ソースがとろりと煮詰まったら火を止め、器に盛ります。最後にパセリパウダーをふりかけて、見た目の完成度を高めて仕上げます。