ドイツ風カレーソーセージ

ソーセージは破裂しないように表面に軽く切り込みを入れます。フライパンにサラダ油を多めにひき、ソーセージを転がしながら揚げ焼きにしてこんがり焼きます。

焼けたソーセージは一旦取り出します。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバター少々を入れて茶色くなるまでしっかり炒めます。

ケチャップ大さじ3、とんかつソース大さじ1、砂糖小さじ1/2、カレー粉大さじ1、水1/2カップを加え、ソースがとろりとするまで混ぜながら煮ます。火を止め、フライパンの余熱でソースを仕上げます。

器に焼いたソーセージを盛り、その上にソースをかけます。仕上げにカレー粉少々、フライドポテト、パセリを散らして完成です。