🍲 二日酔いごはん🍽️ ひとりごはん
トンチョン シャブ カルグクス
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
セリと牛バラ薄切り肉が入ったピリ辛のシャブカルグクスのスープに、チャーハンまで添えたフランチャイズ再現レシピ
調理時間
90分
分量
3人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
3人分
3人分
- セリ150g
- ひらたけ30g
- 青唐辛子1個
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ2個
- 煮干し30g
- 昆布10g
- 水1600ml
- 片栗粉4大さじ
- チキンストック2小さじ
- こしょう0.5小さじ
- 粉唐辛子2小さじ
- 砂糖0.5大さじ
- にんにく1個
- 醤油3大さじ
- テンジャン0.5大さじ
- コチュジャン0.5大さじ
- 牛バラ薄切り肉500g
- カルグクス麺100g
02
作り方 をチェック
1
鍋に水8カップ、煮干し30g、昆布10g、玉ねぎ50gを入れて沸かします。
2
00:00/ 15:00
沸騰し始めたら中火にして15分間煮て、だしを取ります。
3
粉唐辛子2小さじにんにく1個砂糖0.5大さじ醤油3大さじ
だしにチキンストック2個、粉唐辛子、醤油、砂糖、にんにくを入れて味を調えます。
4
じゃがいも2個
牛バラ薄切り肉500gとじゃがいも、きのこ、セリ150gを入れて火を通します。
5
00:00/ 04:00
カルグクス麺100g
カルグクス麺を入れて4分間さらに煮て完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1192kcal
エネルギー
42g
たんぱく質
70g
炭水化物
82g
脂質