ソン・シギョンのレタスベーコン炒めご飯

フライパンにサラダ油大さじ2をひき、食べやすい大きさに切ったベーコン2～3枚を入れてこんがり炒めます。

薄切りにしたにんにくとみじん切りにした長ねぎひとつかみを加え、香りが十分立つまで一緒に炒めます。

塩とこしょうを少々ふって下味をつけ、濃口醤油大さじ1を加えて風味を出します。

ご飯1膳を加え、へらで固まった部分をほぐしながら、材料とよく混ざるように炒めます。

最後に一口大にちぎったレタスひとつかみを加え、しんなりする手前でさっと炒めて仕上げます。