ダイエットしゃぶしゃぶ

鍋の底に水をひたひたに注ぎ、焦げ付かないようにします。千切りにしたキャベツ 300gともやし 200g、牛バラ薄切り肉 150gを入れます。こうして先に水を入れると、材料が均等に火が通ります。

テンジャン 大さじ1とめんつゆ 大さじ2を加え、にんにく（みじん切り）少々とこしょう少々を振ります。中火にかけて煮ます。スープが染み出し、野菜と肉が柔らかくなるまで約5分煮ます。

無糖ピーナッツバター 大さじ2を電子レンジで30秒ほど加熱して溶かします。練りからしがよく溶けるまで混ぜます。無糖の製品を使うとカロリーが低く、ダイエットに適しています。

溶かしたピーナッツバターに、醤油 大さじ1、酢 大さじ1、アルロース 大さじ2、ごま 大さじ1を加えてよく混ぜます。ソースがとろりと香ばしくなるまで混ぜます。割合はそれほど重要ではないので、お好みで調整してください。

にんにく（みじん切り） 大さじ1と刻みねぎ 大さじ1を追加して混ぜます。ソースがピリッと香ばしくなったら完成です。煮たしゃぶしゃぶの具材をこのソースにつけて食べます。