一口サイズ！簡単ミニホットドッグ

ウインナーソーセージを用意し、竹串に1本ずつ深く刺します。ソーセージが抜けないように中心をしっかり固定すると、調理の際に便利です。

ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜてとろりとした濃度の生地を作ります。生地がゆるすぎるとソーセージに絡みにくいので、濃度を確認しながら牛乳の量を調節してください。

串に刺したソーセージに生地をたっぷりと絡め、予熱したサラダ油に入れてこんがりと揚げます。全体的に均一な色になるようにトングで転がしながら火を通し、キッチンペーパーの上で粗熱を取ります。

残った生地に牛乳を少し加えてゆるくし、一度揚げたホットドッグに薄くもう一度絡めます。その上にパン粉をまんべんなくまぶして、表面をカリッと仕上げる準備をします。

パン粉を付けたホットドッグを再び油に入れて、短時間で揚げます。表面のパン粉が黄金色になったらすぐに取り出して油を切り、ケチャップや砂糖をかけて仕上げます。