ミニトマトスープ

家にあるミニトマト20個を半分に切ってください。こうして半分に切ると熱が通りやすく、潰しやすくなります。電子レンジ用のボウルに円形に並べて置きます。

ボウルにオリーブオイルをたっぷりかけます。油がトマトに染み込んで風味が良くなります。

水大さじ5を注ぎ、卵1個を割って中央にのせ、フォークで破裂しないように一度だけ穴を開けます。卵が破裂しないように注意すると、スープがなめらかに混ざります。

にんにく（みじん切り）大さじ1、塩2つまみ、こしょう少々を振ります。調味料が全体に行き渡るようにします。

電子レンジで6分加熱します。トマトが柔らかくなって破裂するまで待ちます。

電子レンジから取り出し、トマトを潰しながら材料をすべて混ぜ合わせます。スープがとろりとするまでかき混ぜて完成です。