真鱈のパピヨット

クッキングシートを大きめに切り、両端をキャンディのようにねじって器の形を作ります。底にオリーブオイルを適量塗り、材料がくっつかないように準備します。

スライスした玉ねぎとじゃがいもを底に重ねて敷きます。野菜の上にオリーブオイルを回しかけ、塩とこしょうで下味をつけて風味を引き出します。

きれいに下処理した真鱈の切り身を2切れのせ、横にアスパラガスを置きます。魚と野菜の上に再度オリーブオイル、塩、こしょうをふり、中まで味がなじむようにします。

ミニトマトとスライスしたレモンを彩りよくのせます。最後にオリーブオイル、塩、こしょうをもう一度ふり、全体の味のバランスを整えます。

バター2切れとローズマリー1枝をのせて、香ばしく風味豊かに仕上げます。クッキングシートの上部をしっかりと覆い、蒸気が逃げないように密閉します。

エアフライヤーに入れ、180度で20分間加熱します。クッキングシートの中で材料が自身の水分でしっとりと火が通ったら完成です。