スンドゥブチゲ

肉と長ねぎを用意します。醤油大さじ1を加えて漬けておきます。こうして下味をつけることで、肉の旨味が引き立ちます。

粉唐辛子大さじ1と水400mlを加えます。強火にかけて沸かします。スープが沸騰し始めたら、次の材料を加えます。

ラーメンスープを全て加えます。よく混ぜて溶かします。調味料が全体に行き渡るまで1〜2分煮ます。

おぼろ豆腐を加えます。優しく混ぜながら2〜3分さらに煮て、豆腐に火が通ったら完成です。焼酎のおつまみに最適です。