コンナムルパプ

きのこ（何でも可）またはしいたけなどを大さじ4杯分、小さく切って準備します。長ねぎと唐辛子も小さく切り、にんにくはみじん切りを大さじ1/2準備します。こうしてあらかじめ切っておくと調理が楽になります。

深めのボウルにご飯を大さじ4杯入れ、切っておいたきのこ大さじ4杯と大豆もやしをひとつかみ分のせます。大豆もやしがたっぷり入るように多めに入れて栄養をプラスします。ラップをかけ、中央に穴を開けて電子レンジに入れます。

電子レンジを中出力で3分間加熱し、大豆もやしときのこを蒸します。大豆もやしがシャキッとして透明になり、水分が出てくるまで加熱します。こうして電子レンジで蒸せば火を使わずに簡単です。

別のボウルに醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、みじん切りにんにく大さじ1/2、アルロース大さじ1/2を入れ、切った長ねぎと唐辛子少々、ごまをふってよく混ぜ、薬味ダレを作ります。アルロースが溶けてとろみがつくまで混ぜると甘辛いソースの完成です。このタレで蒸した大豆もやしを和えて食べます。