ジューシーなミニスライダーバーガー

牛肉450gに塩、こしょう、ベーコンの油、卵を加えてよく混ぜ、味付けします。油が均一に行き渡るように優しく揉み込みます。

ベーコンを弱火で焼いて油を出し、パンも軽く焼いて水分を取ります。玉ねぎをベーコンの油で弱火でキャラメル状になるまで炒めます。

みじん切りにしたピクルス、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを混ぜてソースを作ります。

味付けした肉をドーナツ型のパティに成形し、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

パティに火が通ったら、玉ねぎ、ベーコン、チーズをのせ、蓋をして完全に火を通します。