ソンウニの超簡単手作りエッグマヨ

ミキサーに殻をむいたゆで卵2個を入れます。卵は固ゆでにすると、香ばしい味と滑らかな食感が引き立ちます。

オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、アルロースをお好みで適量ずつ加えます。バルサミコ酢は卵の生臭さを抑え、風味を加えます。

ミキサーを回して、すべての材料が滑らかなスプレッド状になるまでよく攪拌します。パンに塗りやすい濃度になったら完成です。