サラダパスタ

沸騰した水1Lに塩大さじ1/2を入れ、パスタ60gを加えて10分間茹でます。麺が茹で上がったら冷水で洗って準備します。

ミニトマト、きゅうり、玉ねぎは食べやすいように千切りにし、冷水に浸してシャキシャキ感を出します。

フライパンにサラダ油を少々ひき、ベーコンを先に炒め、次にえびときのこを加えてこんがりと焼きます。

醸造醤油大さじ1.5、バルサミコ酢大さじ2、はちみつ大さじ1.5、オリーブオイル大さじ2、ごま油大さじ0.5、粒マスタード大さじ0.5を混ぜてドレッシングを作ります。

皿にサラダ野菜を敷き、茹でた麺と炒めたトッピング、野菜をのせ、ドレッシングをたっぷりかけて完成です。