ご飯泥棒 豚バラ肉のチェユッポックム

ボウルにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ3、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう少々を入れて、タレを作ります。タレがダマにならないよう、よく混ぜてください。

準備したタレに豚バラ肉を入れ、手で揉み込んで、肉にタレが均等に絡むようにします。肉のすみずみまでタレが染み込むと、焼いたときに味がしっかりと決まります。

熱したフライパンにタレを絡めた豚バラ肉をのせ、中火でこんがりと焼きます。豚バラ肉から脂が出て、タレとともにジュージューと音がして火が通るまで、裏返しながら焼いてください。

肉がある程度焼けたら、千切りにした玉ねぎ、斜め切りにした長ねぎと青唐辛子を加え、強火で手早く炒めて仕上げます。野菜がしんなりし、肉に艶が出たら火を止め、いりごまをふって完成です。