ソンタン部隊チゲ

コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ2、カナリエキス大さじ2、水大さじ2を混ぜてソースを作ります。このソースを鍋の底に先に敷いて、材料に味がよく染み込むようにします。

玉ねぎと長ねぎを適当な大きさに切って鍋の底に敷きます。こうするとスープが澄んで風味が良くなります。

お好みでスパム、フランク、スモーク＆ビエンナソーセージをきれいに切って鍋に入れます。ソーセージの油がスープに溶け込んでコクが増します。

食べやすい大きさに切った豆腐と餅のトッピングを加えます。餅が入るとよりモチモチしておいしくなります。

挽き肉を加えます。挽き肉はハムより早く旨味が出て、深い味わいが格段に変わります。

キムチを細かく刻んで加えます。キムチを入れると他の調味料が不要で、味がちょうど良く決まります。

ベイクドビーンズ、チーズ、にんにく（みじん切り）を加えます。にんにく（みじん切り）はソンタン部隊チゲの味を決める核心です。

サリゴムタンのスープを水で溶いて出汁として注ぎ、先に作ったソースを入れて中火で煮ます。沸騰し始めたら火を弱めて10分ほどさらに煮込み、材料に火が通りスープに旨味が出るようにします。