超簡単！和風とんかつキンパ
忙しい日の一人ご飯や軽いピクニック、お弁当にぴったりの超簡単な和風とんかつキンパです。5分で完成するこのキンパは、サクサクで香ばしいミニとんかつの肉汁が染み込んだ味わいと、めんつゆで味付けしたご飯の柔らかくて旨味のある食感、シャキシャキのレタスの新鮮さが調和し、一口ごとにサクサク感と柔らかさが交互に感じられ、口いっぱいに幸せな風味が広がります。とんかつソースとマヨネーズのクリーミーなソースが加わり、日常の一食が特別なおやつのように感じられます。料理初心者の方でも簡単に挑戦できる手軽さで、いつでもどこでも楽しめる魅力的なメニューです。
材料 をそろえる
- ご飯1杯
- めんつゆ15ml
- ごま油1大さじ
- ミニとんかつ3個
- のり1枚
- レタス300g
- とんかつソース1大さじ
- マヨネーズ1大さじ
作り方 をチェック
大きめのボウルに温かいご飯1杯を入れ、めんつゆ15mlとごま油大さじ1を加え、スプーンで均一に混ぜます。ご飯粒がめんつゆとごま油をよく吸収し、艶が出て香ばしい香りがほのかに広がるように優しく混ぜます。
フライパンを中火で軽く温めた後、ミニとんかつ3個をのせ、外側がきつね色でサクサクになるまで約2分焼きます。片面が黄金色になったら慎重に裏返し、反対側も同様に焼き、全体が温かく香ばしい香りがするまで仕上げます。
のり1枚を清潔なハサミや包丁で三等分に正確に切ります。それぞれの切れ端がキンパを巻くのにちょうど良い長さと幅になるように、優しく切ります。
切ったのり1枚（1/3枚）を平らな場所に置き、その上に混ぜたご飯約1/3杯を薄く均等に広げます。続いて新鮮なレタス1枚をのせ、焼いたミニとんかつ1個を中央に置きます。とんかつの上にとんかつソース約0.3大さじとマヨネーズ約0.3大さじを軽くかけ、材料がよく馴染むようにします。材料がはみ出さないように、のりの端から慎重にくるくる巻いてキンパ1個を完成させます。この工程を残りの材料でさらに2回繰り返し、合計3個のキンパを作ります。
栄養メモ
1人分あたりの目安