牛肉ポケ

玉ねぎ1/3個を薄くスライスし、冷水にしばらく浸します。こうすると玉ねぎ特有の辛味が抜けて生で食べやすくなります。

小さなボウルに醤油大さじ3、酢大さじ2、アルロース大さじ2、オリーブオイル大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、ポケソースを事前に作っておきます。

熱したフライパンに牛肉をのせ、中火で焼きます。肉がある程度焼けたら、先に作ったソースを大さじ3ほど加えて味が全体に絡むように炒めます。

ポケボウルに玄米ご飯またはこんにゃくご飯を先に盛り、その上にサラダ野菜と水気を切った玉ねぎをたっぷりのせます。その上に味付けして焼いた牛肉をのせます。

半分に切ったミニトマトと角切りにしたきゅうりをのせ、お好みでガーリックパウダーをふります。最後に残ったソースをすべてかけて完成です。