ポチャマッチャ風キムチさつま揚げ麺

鍋に油大さじ1をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1と刻んだキムチ大さじ3を入れてしっかり炒めてください。

火を弱火にし、濃口醤油大さじ2、いわしエキス大さじ1、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ0.5を加えて軽く炒め、香りを立てます。その後、水500mlを注いで沸かしてください。

さつま揚げ3枚は長めに切って準備し、別の鍋でそうめんを茹でて冷水で洗い、水気を切ります。

スープが沸騰したら切ったさつま揚げを入れ、3分ほどさらに煮て味を出します。

器に茹でたそうめんを盛り、出来上がったキムチさつま揚げスープを注ぎ、小口切りにした長ねぎときざみのりをトッピングして仕上げます。