ダイエット用まるごとエビタコス

エビ12尾に塩とこしょうを少々ふって下味をつけます。でんぷん大さじ1を加えて全体にまぶします。

フライパンに油をひき、下味をつけたエビをこんがりと焼きます。エビが焼ける間にキャベツとにんじんを千切りにします。

千切りにしたキャベツとにんじんに塩を少々加えて軽く漬け、水気を絞ります。オリーブオイルマヨネーズ、レモン汁、アルロース、わさびを混ぜてソースを作ります。

焼いたトルティーヤの上にサンチュを敷き、漬けた野菜と焼いたエビをのせ、ソースを添えて仕上げます。