チャムソース＋ブルダックソースのサムギョプサルカルビ

豚バラ肉3枚を適度に焼きます。油が出て表面が焼けるまで中火で焼き、血抜きをします。こうすると臭みが取れます。

焼いた豚バラ肉に、チャムソース大さじ6、ブルダックソース大さじ1.5、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。強火にしてこんがりと炒め、ソースが肉に絡むように混ぜながら2～3分煮絡めます。ソースがとろりとしてきたら火を止めます。