トゥブカンジョン（豆腐の甘辛揚げ）

豆腐を一口大の角切りにします。ビニール袋に切った豆腐と片栗粉大さじ4～5を入れ、袋を振って粉がまんべんなくまぶされるようにします。

フライパンにサラダ油を底が浸る程度に多めに入れて熱し、豆腐を入れてきつね色にカリッと揚げ焼きにします。

コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ5、粉唐辛子大さじ1、ケチャップ大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、水大さじ2～3を混ぜてタレを作ります。

よく焼けた豆腐に作っておいたタレを加え、全体に絡めて仕上げます。