チャドルパギ入りチャンポン

ミニ白菜、玉ねぎ、にんじん、にらを食べやすい大きさに切って準備します。

フライパンにラー油をひき、にんにく（みじん切り）、しょうがパウダー、チャドルパギ（牛バラ薄切り肉）を入れて強めの中火で炒めます。

チャドルパギがある程度焼けたら、切っておいたミニ白菜、玉ねぎ、にんじんと粉唐辛子を加えて一緒に炒め、風味を引き出します。

粉唐辛子が野菜に馴染んだら、水、チキンストック、顆粒だし、塩を加えて煮ます。

スープが沸騰したら、もやしとにらを加えて6～7分さらに煮て完成です。足りない塩加減は塩で調整し、こしょうを振って仕上げます。