ヤルガムジャジョリム（小ジャガイモの煮物）

鍋に小ジャガイモを入れ、ジャガイモが2/3程度浸かるように水を加え、天日塩小さじ0.5を入れて茹でます。

ジャガイモが茹で上がったら水を切り、サラダ油大さじ2を回し入れ、ジャガイモの表面をコーティングするように炒めます。

濃口醤油大さじ6、コチュジャン大さじ0.5～1、水あめ大さじ5、水大さじ2を加え、味が全体に行き渡るように煮詰めます。

にんにく（丸ごと）と青唐辛子、赤唐辛子を加えて一緒に煮詰め、最後に砂糖大さじ1を加えて艶を出します。

出来上がった小ジャガイモの煮物の上に、きな粉やいりごまを振って仕上げます。