電子レンジで作るジャガイモの炒め物

ジャガイモは食べやすい太さの千切りにします。でんぷんを抜くために、冷水にしばらく浸しておきます。

ハムもジャガイモと同じくらいの大きさの千切りにします。

電子レンジ用容器に千切りにしたジャガイモとハムを入れます。オリーブオイルひと回し、塩小さじ1/2、まぐろエキス小さじ1/2を加えてよく混ぜます。

電子レンジに入れて5分加熱します。加熱後、味が足りなければ塩をひとつまみずつ加え、こしょうをふりかけて仕上げます。