長ねぎチキン焼き

フライパンを中火で予熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れます。

塩とこしょうを少々ふって下味をつけ、鶏の皮がこんがりとするまでしっかり焼きます。

長ねぎ1本を大きめに切ってフライパンに加え、長ねぎが焦げる手前までこんがりと一緒に焼きます。

砂糖大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、オリゴ糖大さじ1を加え、調味料が鶏肉によく絡むように炒め合わせます。

仕上げにいりごまをたっぷりふりかけ、温かいご飯の上にのせていただきます。