キャベツバター卵チャーハン

キャベツをスライサーで細切りにします。

フライパンにアボカドオイルをひき、細切りにしたキャベツ、バター7g、にんにく（みじん切り）を入れます。にんにくの香りが立つ程度に軽く炒めます。

ご飯大さじ1をたっぷり入れ、強火で一緒に炒めます。キャベツがしんなりしたら火を止め、炒めた材料を器に取り出します。

空のフライパンに卵1個を割り入れ、水をほんの少し加えます。パンの底にこびりついた旨味が卵にしっかり絡むように混ぜながら、スクランブルエッグのように炒めます。

器に取り出したキャベツご飯の上に炒めた卵をのせ、細かく切った青唐辛子とにらをトッピングします。

醤油大さじ1といりごまをふりかけ、すべての材料がよく混ざるように全体を混ぜ合わせて完成です。